bahan-bahan :
4 potong tahu pong (@ Rp.300,-); 4 potong tempe berbungkus daun pisang (@ Rp.400,-),
bumbu :
2 siung bawang putih; ketumbar secukupnya; garam; air secukupnya
cara memasak :
uleg bawang putih dan ketumbar (secukupnya saja karena agak spicy), sertakan garam sesuai selera. jangan lupa gunakan cobek yang agak besar. tambahkan air matang sedikitnya 3 sendok makan ke dalam cobek. aduk hingga bumbu bercampur b’sama air.
masukkan tahu dan tempe ke dalam bumbu yang sudah jadi, bolak-balik bersama bumbu tersebut. diamkan supaya bumbu meresap.
siapkan wajan penggorengan beserta minyak. tunggu hingga minyak panas sedang. masukkan tahu dan tempe ke dalam wajan tersebut. bolak-balik tahu dan tempe tersebut supaya tidak gosong pada satu sisi.
tunggu hingga tahu dan tempe berwarna agak kecoklatan. angkat dan tiriskan.
selamat mencoba!
p.s. : menu ini bisa untuk 2 porsi atau mungkin dimakan sendiri. saran saya, makan bersama nasi panas, dan sambal kecap.
